El consumo regular y habitual de verduras y hortalizas es imprescindible para tener una dieta variada y equilibrada. Son una rica fuente de fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales y todo ello con un bajo contenido en grasas y calorías.
Su importante contenido en fibra ayuda a mejorar el funcionamiento gastrointestinal y es de utilidad en la prevención de enfermedades.
De todo ello podemos disfrutar durante todo el año a buen precio con las verduras congeladas. La clave a la hora de comprarlas es que no presenten escarcha y las verduras no formen un bloque (deben estar sueltas) en el paquete o bolsa de envasado.
En este blog de nutrición (en su apartado dedicado a la infancia), podéis encontrar entre otros temas, algunos consejos para acostumbrar a los niños a comer verduras y aquí os dejamos un juego para ellos, para que hagan preciosos caleidoscopios a base de frutas y verduras.